MATCHA

Abrimos de manera ininterrumpida de 09:00 a 19:00 en Calabardina Águilas. El concepto All Day significa que el local se adapta a tu ritmo y no al revés. Puedes venir a primera hora a desayunar sin prisas, pasarte a mediodía a por un vermut y unas gildas, disfrutar de una comida con producto de la lonja a la plancha, o alargar la sobremesa de tardeo con unas mimosas. Nuestro espacio fluye contigo.

Servimos café de especialidad tostado por artesanos locales de la zona. Es un grano que hemos probado, comparado y elegido nosotros mismos (literalmente, es el que nosotros nos bebemos cada mañana). Además, nuestra preparación es 100% manual y natural: pesamos, molemos y calibramos cada extracción a mano, sin máquinas automáticas, respetando la esencia del grano.

Para quienes prefieren una alternativa al café, preparamos té Matcha puro siguiendo el proceso manual tradicional. Lo batimos a mano al momento para conseguir esa textura espumosa y suave tan característica. Es una fuente de energía natural y limpia, perfecto para tomarlo caliente o en versión iced (con hielo) en los días soleados de Calabardina.

Nuestra carta une lo mejor del brunch actual con un producto puro. Por la mañana encontrarás panes de masa madre, breakfast burritos y opciones energéticas. A partir del mediodía mandan las conservas premium, las gildas, la gamba roja, etc... Menos artificios y más sabor local.

¡Sí! Sabemos que una vez que pruebas nuestro café de especialidad local o nuestro matcha en Águilas, vas a querer tenerlos en tu propia cocina. Por eso, todos los productos que ves en nuestra tienda online están disponibles para envío a domicilio. Lo preparamos todo con el mismo mimo que en el local y te lo enviamos directamente a la puerta de tu casa para que puedas montarte tu propia Cantina estés donde estés.