Descubre nuestra carta: El Mediterráneo 'All Day' servido a tu propio ritmo
En Bonita Cantina Mediterránea siempre hemos creído que los mejores momentos alrededor de una mesa son aquellos que no están marcados por el reloj. Entendemos la gastronomía como una extensión del estilo de vida mediterráneo: relajada, honesta y centrada en la calidad del producto. Con esa misma filosofía hemos estructurado nuestra propuesta gastronómica, y ahora te invitamos a explorarla al completo en nuestra web a través de nuestra nueva carta digital.
Más que un listado de platos, nuestra carta es una declaración de intenciones y un recorrido por los sabores de Calabardina y la huerta de Murcia, pensada para que tú decidas qué te apetece en cada momento del día.
Mañanas de especialidad y masa madre
El día en la Cantina arranca rindiendo culto al buen café. Como podrás ver en nuestra sección de desayunos, no negociamos la intensidad: todas nuestras preparaciones parten de una base de espresso doble, extraído a mano utilizando el grano tostado por nuestros amigos de Cachito Roasters. Para quienes buscan alternativas refrescantes y llenas de energía limpia, nuestra carta destaca opciones únicas como nuestro Iced Mango Matcha, servido bien frío para potenciar todo su sabor natural. Todo esto, por supuesto, acompañado de panes de masa madre, el premiado AOVE local y opciones de brunch contundentes.
El arte del aperitivo y el producto sin artificios
A medida que avanza la mañana, la carta transiciona hacia uno de los momentos más sagrados de nuestra tierra: el aperitivo. Hemos seleccionado un laterío premium y las clásicas gildas para acompañar el vermut o la cerveza bien tirada. Cuando llega el momento de sentarse a comer, nuestra propuesta es clara: cero artificios. Dejamos que la plancha y el producto local hablen por sí solos, dándole todo el protagonismo al calamar nacional, la gamba roja de Águilas y cortes de carne pensados para compartir.
Tardes largas y alianzas locales
Nuestra carta está diseñada para que la sobremesa se alargue de forma natural. Para el tardeo, hemos cuidado especialmente nuestra sección de Bakery, ideal para acompañar un descafeinado de especialidad o probar los fermentos naturales de Brava Kombucha. Y si el cuerpo pide alargar la jornada hasta la cena o la primera copa de la noche, nuestra selección líquida cuenta con joyas de mínima intervención de proyectos locales como Bienhablao Vinos.
La invitación está sobre la mesa. Te animamos a visitar bonitacantinamediterranea.com/pages/carta para descubrir todos los detalles, opciones y precios de nuestra propuesta. Navega por ella, ve abriendo el apetito y ven a visitarnos a Calabardina. Pide lo que te pida el cuerpo; nosotros ponemos el resto.